Како да ја изберете рерната правилно + Видео

Се чини дека таквата едноставна задача како избирање на печка е всушност многу потешка отколку што изгледа на прв поглед. Изборот на соодветен модел се одвива на многу начини, од кои некои мора да се земат предвид, а некои не можат да бидат корисни. Во овој случај, прво треба да одлучите за потребната функционалност, а потоа да ги споредите моделите на уредот, нивните карактеристики и цена.

Метод на греење - гас или електрична енергија

Ова е прв и главен избор што треба да се направи. Главно, која печка да се избере зависи од тоа каде ќе се користи, како и цената на гасот и електричната енергија во одреден регион. Тоа е, треба да знаете што карактеристики и комуникации вашата соба има. Освен тоа, мора да се земе во предвид функционалноста на уредите - електричните печки во овој поглед се значително пред уредите што работат на гас. Исто така, се случува дека едноставно не сакате да се реланирате, бидејќи раката е веќе "полна" за работа со одреден тип уреди.

Карактеристики на гасните печки

Гасните печки можат да работат и на природен и на течен гас.

Најчесто имаат само еден горилник, кој се наоѓа на дното. Некои модели имаат скара во горниот дел, но многу малку од нив. Овој детал го комплицира дизајнот и бара дополнителна термичка изолација - гасот од млазниците не се спушта, туку на страните и нагоре, давајќи речиси половина од топлината на телото на рерната.

Не постои автоматска контрола на температурата за такви уреди - треба да се навикнете на секоја печка посебно. Ако честопати морате да готвите садови за кои е потребна одредена температура, тогаш ќе морате да купите термометар за гасната печка. Од истата причина, ваквите уреди се прилично слаби во функционалноста - автоматиката едноставно не може да врши прецизни манипулации со механички регулатори на снабдувањето со гас.

Исто така, со честа употреба, пожелно е да се донесе добар издувен хаус во печката - кога ќе се користи печката, јаглерод моноксидот ќе се акумулира во воздухот, што може да предизвика главоболки.

Главните предности на гасните печки се дека тие се економични за употреба и дека тие можат да се користат на места каде што нема електрична енергија - ова е идеална опција за давање, каде што можете да поврзете цилиндар за гас и да готвите.

Електрични печки

Покрај релативните високи трошоци за работа и неможноста за автономна употреба, овие уреди немаат недостатоци. Грејните елементи може да се наоѓаат погоре, под и настрана, што овозможува рамномерно загревање на варени јадења. Одржувањето на саканата температура се јавува со вклучување и исклучување на грејните елементи, кое слободно се спроведува дури и во буџетски модели. Отсуството на отворен пламен значи подобра заштита од пожар и напредна функционалност, вклучително, на пример, греење на конвекцијата, што е прилично тешко да се имплементира во гасните печки.

Најфункционалните модели се опремени со генератор на пареа и магнетрон, кој ви овозможува да комбинирате рерна, пароброд и микробранова печка во еден случај.

Со оглед на тоа што во просечното семејство ја користат рерната два, со сила од три пати неделно, трошоците за струја нема да се зголемат значително. Заедно со широки можности и употребливост, ова ги прави електричните печки неприкосновен лидер на пазарот, постепено заменувајќи ги гасните модели.

Вграден или самостоен

Сите печки може да се поделат на вдлабнатини, кои се инсталирани во кујнски елементи и автономни. Кој од нив за купување зависи од достапноста на слободен простор и кујнски мебел во кој е изградена рерната. Исто така, треба да се има предвид дека слободните рерни се наоѓаат главно на подот, а вградените рерни може да се подигнат до потребната висина.

Може да се вградат не само електрични, туку и гасни модели.

За останатите нема значајни разлики, но во секој случај треба да се разбере дека рерната е многу жешко за време на операцијата. Одделни модели треба да се постават најмалку 10 см од ѕидот, а за вградените треба да се обезбеди добра вентилација. Игнорирањето на овие едноставни барања, во најдобар случај, ќе доведе до одвојување на кујнскиот мебел, и во најлош случај до пожар.

Правила за вградување на рерната.

Зависни и независни печки

Зависните се однесува на оние печки кои се произведуваат во тандем со површината за готвење.

Независни се само печка без дополнителни модули.

Главно, изборот на овој параметар се сведува на дизајнот и лесното управување. Факт е дека зависни уреди се продаваат заедно со плочата за готвење или можат да бидат избрани од производите на истиот производител.Независни, пак, секогаш се инсталираат одделно и имаат свои контроли.

Главната предност на зависни печки е цената - секогаш е поевтино да купите комплет од два уреди одделно. Недостатокот во некои случаи е само општа контролна табла: ако не успее, двата уреди ќе престанат да работат. Покрај тоа, уредите зависат од контролната единица значително повеќе од индивидуата. Исто така зависи од рерната и плочата за готвење нужно мора да се наоѓаат во соседството. Соодветно на тоа, предноста на независни печки лежи во поголема слобода на локацијата и можноста да се избере шпорет за нив од кој било производител, што понекогаш е дури и подобро во однос на дизајнот на кујната.

Режими на греење на гас и електрични печки

Тука постои јасна предност за електричните печки. Ако гасот може да има греење одоздола, а кај моделите со решетка одоздола и одозгора, електрицитет, покрај загревањето на садовите од сите страни, овозможуваат користење на следниве начини:

Кога решавате како да изберете добра печка, се препорачува да се обрне внимание на присуството на овие режими, но дали тие ќе бидат на побарувачката е до вас.

Кулинарна функционалност - дека гасните и електричните печки се во состојба да

Главната задача на секоја печка е да се создаде и одржува одредена температура внатре, неопходна за готвење. Кога "научија" како совршено да се справат со оваа задача, производителите почнаа да додаваат дополнителни функции во печките кои го забрзуваат, го поедноставуваат и го подобруваат процесот на готвење. Повеќето од нив се реализираат само во електрични печки, но има и корисни пудери во гасни уреди.

Функции на гасните печки

Механичкиот начин на прилагодување на пламенот не дозволува создавање на значителна автоматизација на готвењето во гасните печки, така што не треба да размислувате за програми за автоматско готвење - сè е поставено рачно и бара постојано внимание .

Потребната температура е поставена во рерната "со око", и ако е потребна точност, тогаш ќе треба да купите дополнителен термометар за печки, иако ако моделот не е буџетски, тогаш тоа најчесто е опремено со него. Во исто време, температурата е поставена со методот на испитување - печката прво се загрева и ако огнот е поставен неправилно, тогаш се намалува или се додава.

Покрај тоа, гасните печки исто така можат да го загреат вареното јадење на конвективен начин. Ова се постигнува со ставање во внатрешноста на случајот на вентилаторот, кој ќе топче на садот за готвење. Треба да се има на ум дека моделите опремени со таков уред се поскапи за производство - тие треба да направат специјални горилници чијшто пламен е заштитен од нацртите, а исто така и да ја опреми шпоретот со дополнителна заштита што или го вклучи пламенот во случај на истребување или целосно го блокира снабдувањето со гас.

Функции на електрични печки

Поради отсуството на отворен пламен што може да се изгасне од нацртот и достапноста на електронската контрола, електричните печки во смисла на кулинарска функционалност им даваат голема корист на нивните колектори за гас.

Првата предност е способноста да се автоматизира процесот на готвење, бидејќи елементите за греење можат да се вклучат и исклучат според однапред одредена програма. Ова ви овозможува не само да ја вклучите или исклучите рерната во вистинско време, туку исто така да запомните цели рецепти дизајнирани не само за различни јадења, туку и за различни видови на месо и риба.

Истиот својство се користи за поставување и одржување на саканата температура - специјалниот сензор ја исклучува моќта кога воздухот внатре во печката се загрева и го вклучува кога се лади.

Бидејќи горниот и долниот грејач често се еквивалентни на енергија, ова ви овозможува да готвите најмалку две садови истовремено, ставајќи ги во комората на различни нивоа. Ако се вклучи само горниот грејач садот не се пече однатре, а од апетитот на кората се пржени одозгора.

Отсуството на отворен пламен обезбедува повеќе можности за користење на греење на конвекцијата во електричните печки. Ова се реализира со помош на еден или повеќе обожаватели, кои ќе го разгорат топол воздух во текот на подготовката на садот и ќе обезбедат подеднакво греење.

Постојат модели со два независни конвектори кои ви дозволуваат да готвите две различни јадења во исто време, на различни нивоа без да ги мешате нивните мириси.

Дизајнот на рерната ви овозможува лесно да го опремите со магнетрон, кој ви овозможува да додадете на списокот на функции микробранови режим, кога варената храна се загрева одвнатре.

Во "елитите" класа уреди, посебно внимание се посветува на методите за готвење со зачувување во неа од максималниот износ на корисни материи. Ваквите модели се опремени со генератор на пареа и дополнителен контејнер за вода - кога ќе го вклучите соодветниот режим, рерната се користи како двоен котел.

Компоненти за проширување на функционалноста одделно ако е потребно и можно да се инсталира.

Spit . Тие можат да бидат опремени со електрична и гасна печка. Незамислива работа за љубителите на кебели и скара - ви овозможува рамномерно да се пече на сите страни, дури и на големи парчиња месо или цела кокошка (во зависност од големината на рерната). Можно е да се одбие плукање ако шпоретот е опремен со конвективна функција за греење - резултатот од користењето на двата методи е приближно ист.

Топлинска сонда . Оригиналниот начин за контрола на температурата при која се врши готвењето. Сензор за температура го мери степенот на греење, а не воздухот во рерната, туку садот за готвење. Се става во тенка прачка од нерѓосувачки челик, која е прободена, на пример, подготвува месо. Топлинската сонда може да се вгради во рерната првично, а потоа всушност е само уште еден сензор од кој се читаат податоците. Таа користи метод за жичен и безжичен пристап, а примени информации се прикажуваат. Исто така, сондата може да се купи одделно, и не е задолжително врзана за еден производител, но во овој случај, не можете да гарантирате целосна компатибилност со избраниот модел на печката.

Одделени термометри . Не сите кабинети, особено нискиот крај на гас, може да ја покажат температурата во внатрешноста на грејната комора, па според тоа, во комбинација со нив се користат механички термометри, кои се купени одделно (или доаѓаат како бонус од продавницата). Тие ја покажуваат температурата со проширување на пролетта на која е поставена стрелката, која на скала го прикажува нивото на греење на рерната. Единствената непријатност на нивната употреба е дека прво треба да го извлечете термометарот од рерната, а потоа да го добиете садот себе.

Вградениот аларм е добар кога е со гласен и непријатен звук. Ако во печки со електронски контролен тип, покрај тајмерот, може да има и сензори кои реагираат на мирисот на горење и исклучување на рерната, тогаш уредите со систем за греење со гас не можат да се пофалат. Ако заборавите на садот за готвење и не го слушате алармот, тогаш изгледите за нарачување пица од ресторанот се зголемуваат со секоја секунда.

Методи за чистење на печки

Кога одлучувате како да изберете печка, посебно внимание треба да се обрне на можните методи за одржување на чистото, затоа што и при најважното ракување секоја печка треба периодично да се чисти. Во иднина, да се потроши на овој процес колку што е можно подолго, вреди однапред да се размислува какви методи ќе се чистат од нечистотија и маснотии:

Традиционалниот начин на перење на вода лек, сунѓер и многу трпение. Се користи за гасни и електрични печки.

Чистење на хидролиза - вообичаено, истиот традиционален начин за чистење, но првично печката за печење со вода се става во рерната, која се претвора во пареа и ги омекнува сите акумулирани на ѕидовите на рерната нечистотија. Некои од нив може дури и да исцедат на лист за печење, но остатокот ќе биде многу полесно да се исчисти. Горификаторите на пареа не се страшни за гасни горилници, електричните елементи за греење се херметични, така што методот може да се користи и во двата типа на печки. Препорачливо е да се остават уредите да се исушат добро по постапката. Методот на пиролиза е едноставен сам по себе, но неговата употреба е дозволена само ако рерната, гасот или електричната енергија имаат соодветен материјал за ѕидовите на комората. Се состои во согорувањето на празната комора до таква температура, кога нечистотијата едноставно гори само од себе. Кога рерната се лади на околу 50-60 степени, тогаш останува да шета по ѕидовите со влажна крпа.

Каталитичкиот метод е донекаде сличен на претходниот, но греењето се изведува на пониски температури. Ова е можно во печки од било кој тип, чии ѕидови се прекриени со специјален емајл кој содржи катализатор - кога се загрева, се ослободува и се дели маст акумулиран на површината. Подготовката обично се одвива на температура од 180-250 степени, а катализаторот се ослободува кога се загрева од 300, така што се гарантира дека нема да влезе во храната. Под дејство на катализатор маснотиите стануваат кршливи и лесно се бришат со сунѓер. Единствениот недостаток на методот е тоа што катализаторот се издишува по 5-8 години работа на шпоретот, но панелите со емајл може да се заменат.

Врата на рерната

Во зависност од механизмот за отворање, постојат три типа врати на рерната. Вратата може да се преклопува, шарки и лизгање.

Отворена врата е најчестата опција, но тоа не е секогаш погодно, особено во малите кујни. Од друга страна, оваа врата ви овозможува да ставите сад за печење пред да ја ставите во рерната или веднаш по отстранувањето, понекогаш тоа е многу погодно.

Шаркината врата се отвора десно или лево. Тоа е погодно во случај кога рерната не е инсталирана на подот, но е изградена во орманот на ниво на гради.

Лизгачката врата претпоставува таков дизајн во кој фиоките се фиксираат на неа и се движат напред со него. Кога користите таков систем, не мора да ги ставате рацете во топла внатрешноста на рерната.

Повеќето врати на рерната имаат двојно застаклување. Но, постојат модели со три или дури четири очила. Колку повеќе стакло на вратата, толку подобра топлинска изолација има рерната. Ова влијае на времето за готвење и безбедноста, бидејќи ризикот од повреда е намален. Затоа, правилото тука е дека колку повеќе, толку подобро.

Избор на систем за контрола

Сите гасни печки се механички регулирани - на контролната табла има копчиња и прекинувачи кои го контролираат снабдувањето со гас и активирањето на потребните режими.

Електричните печки, во зависност од цената на моделот, се контролираат со електромеханички или електронски средства. Во првиот случај, ова се неколку ротациони контроли кои не се механички поврзани со ништо, но само затворајте ги контактите што го контролираат активирањето на режимите. Еден од регулаторите ја поставува работната температура, втората - грејниот режим, третиот е тајмерот, кој или ја исклучува моќта во рерната или сигнализира кога готвењето е завршено. Во зависност од функционалноста на регулаторите може да биде повеќе, но овие три ќе бидат присутни во секој случај.

Целосно електронска контрола се спроведува на копчиња или сензори. До нив е секогаш екранот, кој ги прикажува сите информации за вклучената програма, а исто така прикажува информации од сензорите. ТОП моделите се опремени со екран на допир, на кој информациите се прикажуваат како на паметен телефон или таблет - ако екранот е мал, ова не е знак за мал број функции - информациите од екранот може да се прелистуваат како мени во истиот паметен телефон.

Често, комбинираната контрола се поставува во печки, кога сите точни функции ги поставува сензорот, а главните од механичките регулатори.

Електромеханичкиот тип на контрола се смета за најсигурен - всушност, нема што да се скрши, за разлика од допирните екрани, кои имаат мала маргина на сигурност, плус поголема шанса да излезат од зграда кога се изложени на температури над 70 степени.

Димензии на рерната и употреблив волумен

Во надворешни димензии, печките се конвенционално стандардни, компактни или тесни.
Стандардни печки со висока големина се направени на ширина 60-90 cm, високи 60 cm и длабоки 50-55 cm. Во исто време, корисен волумен е во опсег од 55-68 литри, што е повеќе од доволно за да се подготват оброци за големо семејство.

Компактните уреди се разликуваат од оние со полна големина во помала височина - околу 45 см, а тесните имаат иста големина во ширина. Волумен на такви печки до 45 литри.

Овие не се сите големини, на пример, постојат мини печки за 5-15 литри употреблив волумен. Во секој случај, купувањето мора да биде водено од достапноста на слободен простор во кујната и да избере место за шпоретот, така што има слободен пристап и неговите врати се отвораат слободно.

Печурки и опрема

Бројот и големината на коцки што доаѓаат со печката не се стандардни - секој производител може да ги пополни на свој начин. Оваа точка е неопходно да се определи при купување, во случај на потреба да се купи посакуваниот лист за печење. Присуството на најмалку две цврсти печење коцки (од иста или различна длабочина) и плех за печење се смета за задолжително.

Некои производители нудат емајлирани ленти директно од кутијата, или со премаз кој обезбедува ефект на нелепување или го спречува деформацијата на металот кога е изложена на високи температури. Понекогаш пакувањето вклучува и стаклен сад за печење - ова може да биде бонус при купување елитен модел на печката.

Во модерни печки, има најмалку еден сет на телескопски шини. Тие го спречуваат превртувањето на садот за печење кога се отстранува од рерната, а некои модели исто така го штитат задниот ѕид на рерната од удари за време на товарењето. Исто така е едноставно - листот за печење многу полесно се движи на "телескопите" отколку на стандардните водичи. При изборот на шпорет, се препорачува да се обрне внимание на овој додаток и количината. Тоа може да биде едно, преуредено на кое било ниво или одвоено за сите водичи одеднаш. Ако не постојат "телескопи" или се малку, тогаш е неопходно да се разјасни можноста за нивно стекнување и инсталација одделно.

Телескопски шини.

Телескопски водичи монтирани во рерната.

Безбедносни системи

Бидејќи рерната е издишана температурна зона, за да ја изберете вистинската печка, неопходно е да се обрне внимание не само на квалитетот на готвењето, туку и на присуството на разни заштитни направи во уредот. Особено ова прашање е важно ако семејството има мали деца.

Систем за ладење

Бидејќи рерната често е вградена во мебел, многу е важно неговите надворешни ѕидови да останат на прифатлива температура. За таа цел се испорачува аспирациона хауба, а во местата на контакт со мебел се инсталираат сензори кои го исклучуваат уредот кога се појавува опасна температура на ѕидовите. Исто така, важно е системот за предупредување за запалување што ја контролира температурата на вратата на рерната. Тука нема големи трикови - само се користи од две до четири очила, просторот меѓу кој одделен вентилатор дува ладен воздух, кој обично доаѓа од под дното на кабинетот.

Осветлување

Се чини дека оваа функција е далеку од безбедносни прашања, но со оглед на тоа што печките опремени со висококвалитетно осветлување не треба да се отвораат и затвораат уште еднаш, значително ја намалува можноста за изгореници, особено ако шпоретот е буџетски и не е опремен со систем за ладење на вратите.

Брави

Нивниот број и целта се разликуваат во зависност од видот на печката. Уредот за гас мора да има систем за контрола на гас што го затвора вентилот за снабдување кога пламенот се ослабува. Во рерната со електронски контроли на допир, императив е да го заклучите екранот од случајни кликови, спречувајќи го детето да ја менува програмата. Ако во уредот се користи метод на каталитичко чистење, вратите на рерната треба да се блокираат од случајно отворање за време на неговото работење. Истата заштита може да се монтира за време на нормалното работење.

Производители на рерната

Дефинитивно, изборот на најдобриот производител нема да работи, бидејќи има лидери во производството на одредени видови опрема или во посебна ценовна категорија. Ако купите печка од средниот или горниот ценовен сегмент, тогаш се препорачува да не обрнувате внимание ниту на производителот, туку и на присуството на неговите сервисни центри во регионот.

Најпознатите трговски марки најчесто се наоѓаат во продавници:

Овие не се сите добро познати производители - додека избирате, можете да ги разгледате блиските брендови како што се: Hansa, Beko, Indesit, Kuppersberg, Fornelli, Maunfeld, Ardesia, Hotpoint-Ariston и други кои не се влезе во оваа листа, но пуштам печки од достоен квалитет.

Видео. Како да изберете рерна